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MOLECULE R Ustensile de cuisine

KIT VEGAN FOAM R

  • Référence : 8318350002820
  • Disponibilité : 2 à 3 semaines
  • Dimensions :  cm
  • Materials :  ACIER/SILICONE/VERRE
  • Designer :  MOLECULE R
Kit de cuisine moléculaire Vegan Foam-R. Jouez les grands chefs étoilés, surprenez vos invités et tentez toutes les expériences avec Vegan Foam-R, un kit tout-en-un pour vous familiariser avec la cuisine moléculaire, sommet de la gastronomie contemporaine. Décomposez les recettes et laissez parler votre imagination. À l'aide des accessoires fournis et des sachets de lécithine de soja, transformez tous les liquides en mousses légères et pleines de saveurs. Vous trouverez dans le kit trois recettes originales ainsi qu'une notice explicative pour les réaliser facilement.

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Kit de cuisine moléculaire Vegan Foam-R. Jouez les grands chefs étoilés, surprenez vos invités et tentez toutes les expériences avec Vegan Foam-R, un kit tout-en-un pour vous familiariser avec la cuisine moléculaire, sommet de la gastronomie contemporaine. Décomposez les recettes et laissez parler votre imagination. À l'aide des accessoires fournis et des sachets de lécithine de soja, transformez tous les liquides en mousses légères et pleines de saveurs. Vous trouverez dans le kit trois recettes originales ainsi qu'une notice explicative pour les réaliser facilement. L'élaboration de votre recette se décompose en quatre étapes : 1) Ajouter la lécithine de soja à une préparation liquide. 2) Placer votre mousseur spécialisé dans un angle de 45°. 3) Incorporer de l'air dans la solution. 4) Recueillir la mousse. Le kit comprend : - 1 mousseur spécialisé (piles non incluses). - 5 sachets de lécithine de soja. - 3 recettes signatures (nuage de fraise, air de soja, vent glacé de chocolat). Des recharges de sachets d'agar agar sont disponibles (vendues séparément).