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MOLECULE R Ustensile de cuisine

KIT VEGAN PEARL R

  • Référence : 8318350003124
  • Disponibilité : 2 à 3 semaines
  • Dimensions :  cm
  • Couleur :  BLANC
  • Materials :  ACIER/SILICONE/VERRE
  • Designer :  MOLECULE R
Kit de cuisine moléculaire Vegan Pearl-R. Jouez les grands chefs étoilés, surprenez vos invités et tentez toutes les expériences avec Vegan Pearl-R, un kit tout-en-un pour vous familiariser avec la cuisine moléculaire, sommet de la gastronomie contemporaine. Décomposez les recettes et laissez parler votre imagination. À l'aide des accessoires fournis et des sachets d'agar agar, un gélifiant naturel, vous créez des recettes étonnantes où les aliments se présentent en perles : perles de balsamique à incorporer dans une salade, caviar de miel à ajouter dans une crème liquide, perles de porto sur une tranche de melon...

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Kit de cuisine moléculaire Vegan Pearl-R. Jouez les grands chefs étoilés, surprenez vos invités et tentez toutes les expériences avec Vegan Pearl-R, un kit tout-en-un pour vous familiariser avec la cuisine moléculaire, sommet de la gastronomie contemporaine. Décomposez les recettes et laissez parler votre imagination. À l'aide des accessoires fournis et des sachets d'agar agar, un gélifiant naturel, vous créez des recettes étonnantes où les aliments se présentent en perles : perles de balsamique à incorporer dans une salade, caviar de miel à ajouter dans une crème liquide, perles de porto sur une tranche de melon... Vous trouverez dans le kit trois recettes originales ainsi qu'une notice explicative pour les réaliser facilement. L'élaboration de votre recette se décompose en quatre étapes : 1) Ajouter l'agar agar à une préparation liquide et faire bouillir. 2) Remplir le tube en silicone de liquide chaud. 3) Égoutter dans de l'huile végétale froide. 4) Récupérer les perles à l'aide de la cuiller trouée. Le kit comprend : - 1 cuiller trouée. - 3 pipettes. - 5 sachets d'agar agar. - 3 recettes signatures (caviar de porto, caviar de miel, perles de vinaigre balsamique). Des recharges de sachets d'agar agar sont disponibles (vendues séparément).