ASSIETTE I.D ISH BY D'O DE KARTELL, SUMMER

Assiette plate I.D. Ish Summer.

Kartell offre une carte blanche à Davide Oldani, le chef italien, pourfendeur de la cuisine pop, concept de démocratisation de la cuisine gastronomique qu'il véhicule depuis dix ans.

Pour l'occasion le cuisinier a imaginé I.D. Ish, une série de quatre assiettes de mélamine blanche qui se déclinent au fil des saisons : Winter, la grande assiette creuse, Automn, l'assiette creuse inclinée, Spring, l'assiette creuse et Summer, l'assiette plate.

Le chef, qui fait du service et de la présentation des plats un art à part entière, a conçu ces assiettes pour magnifier le contenu, le présenter avec sobriété et élégance. Chaque assiette est décorée d'une empreinte digitale décorée en relief, détail en forme de clin-d’œil qui rappelle le geste du service.